Serlikowska Agnieszka, Opłata od środków spożywczych (opłata cukrowa) - wybrane zagadnienia prawne

Dnia 1.01.2021 r. do polskiego systemu prawa wprowadzono opłatę od środków spożywczych, zwaną potocznie opłatą lub podatkiem cukrowym. W istocie nie jest to jednak wyłącznie opłata od dodatku cukru w popularnych napojach, ale od dodatku substancji o właściwościach słodzących oraz kofeiny lub tauryny, jak wskazuje art. 1 ust. 1a ustawy o zdrowiu publicznym .

Podatki i dotacje, mające na celu odpowiednio zniechęcenie bądź zachęcenie konsumentów do określonych wyborów zdrowotnych, są przedmiotem wielu planów działań i deklaracji na szczeblu ponadkrajowym . Według Kompleksowego planu wdrożeniowego dotyczącego żywienia matek, niemowląt i małych dzieci WHO z 2014 r. instrumenty ekonomiczne, podatki i dotacje są ważnym środkiem gwarantującym dostęp i umożliwiającym zdrowe wybory żywieniowe . Jednocześnie narzędzia te budzą wiele wątpliwości, a także kontrowersji społecznych, wpływając na zagadnienia związane nie...