Kalinowski Patryk, Dopuszczalne zanieczyszczenia w żywności po nowemu

Nowe rozporządzenie 2023/915 w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów niektórych zanieczyszczeń w żywności weszło życie 25 maja 2023 r. Mimo, że jest to zupełnie nowa regulacja, to wbrew pozorom nie wprowadza ona rewolucyjnych zmian. Zmiany te dotyczą natomiast wielu szczegółowych rozwiązań. Ponadto, stosowanie przepisów przejściowych może być problematyczne w praktyce. Dlatego poniższe opracowanie omawia, co nowego dla przedsiębiorców przyniosło uchwalone rozporządzenie.