Sokołowski Łukasz Mikołaj, Cywilna odpowiedzialność za szkodę wyrządzoną przez niebezpieczny środek spożywczy

Prowadzenie działalności gospodarczej na rynku żywności obarczone jest dużym ryzykiem gospodarczym. Podmiot podejmując ją zobowiązuje się do przestrzegania wszystkich wymogów prawa żywnościowego i współpracy z organami urzędowej kontroli żywności. Za swoją działalność ponosi odpowiedzialność karną, administracyjną oraz cywilną, zarówno kontraktową za nienależyte wykonanie umowy, jak i deliktową za szkody spowodowane przez żywność niebezpieczną.

Komentarz dotyczy zagadnienia cywilnej odpowiedzialności za żywność niebezpieczną. Jest to szczególny reżim odpowiedzialności na zasadzie ryzyka, w którym nie jest konieczne wykazanie winy sprawcy. Jest on wspólny na obszarze całej UE. Państwa członkowskie zobowiązane były do implementowania do krajowego porządku prawnego unijnych regulacji, harmonizujących ich porządki prawne. Zapewnić ma to wysoki poziom ochrony konsumenta i konkurencji oraz swobodny przepływ towarów w UE. Reżim odpowiedzialności za produkt niebezpieczny w odniesieniu do żywności ma wiele swoistych cech.